Porsiyonluk Köstebek Pasta (Yıllardır Değişmeyen Tarifim)

Porsiyonluk Köstebek Pasta (Yıllardır Değişmeyen Tarifim) Nasıl Yapılır?

Herkese merhabalar, 🧸Bu köstebek pasta tarifi benim lise yıllarımdan beri sürekli olarak yaptığım bir tatlıdır. Garanti bir tariftir. Buyrunuz🌸

1. Öncelikle muhallebimizden başlıyoruz. Süt,nişasta ve şekeri bir tencerede katılaşana kadar karıştırıyoruz.
2. Katılaştıktan sonra ocağın altını kapatıp vanilini ekliyoruz ve çırpıyoruz.
3. Çırptığımız muhallebiyi bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz ve kek hamuruna geçiyoruz. Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük ,beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Bu esnada fırını 170 dereceye ayarlayalım.
4. Ardından süt,sıvı yağı ekliyoruz.
5. Kakao, un,vanilin ve kabartma tozunu elekten geçirerek ekleyip çırpıyoruz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen borcama harcımızı yayıp fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Pişen keki soğumaya alıyoruz.
7. Kremamızı tamamlamak için kremsantiyi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserden geçiriyoruz.
8. Kekimizi kalıp ile veya bardakla yuvarlak yuvarlak kesiyoruz ve kalan artan kekleri robottan geçirip toz haline getiriyoruz.
9. Kalıpla kestiğimiz keklerin ise ortasını bıçak ile oyuyoruz ve kremamızdan 1 tatlı kaşığı dolusu koyuyoruz.
10. Üzerine toz haline getirdiğimiz artık kekleri koyup avuç içimizle bastırıyoruz ve fotoğraftaki şekli vermiş oluyoruz.
11. Hepsini bu şekilde yapıp buzdolabında 2-3 saat dinlendiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .

Porsiyonluk Köstebek Pasta (Yıllardır Değişmeyen Tarifim) Fotoğraflı Yapılışı