Taze Bamya Turşusu

Taze Bamya Turşusu Tarifi İçin malzemeler

• 1 kg taze bamya (uzun)
• 4-5 çay bardağı sirke
• 10 çay bardağı kaynar su
• 1 adet limon
• 5-6 dal maydanoz
• 5-6 dal dereotu
• 7-8 diş sarımsak
• 3 adet taze acı biber
• 3-4 yemek kaşığı tuz

Taze Bamya Turşusu Nasıl Yapılır?

• Sarımsakları ayıklayıp ortadan ikiye bölün ve kavanozun dibine bir kaç tane koyun.
• Bamyaları yıkayıp cam kavanoza yerleştirin. Aralarına maydanoz, dereotu, acı biber ve sarımsak koyun.
• Diğer bir kapta kalan malzemeleri su ile karıştırın ve bamyaların üzerine gezdirin.
• Kavanozun ağzını kapatın ve ters çevirip bir kaç saat bu şekilde bekletin. Daha sonra serin bir yerde yaklaşık 2 hafta muhafaza edin.
• Bu süre sonunda turşuyu yiyebilirsiniz. Açtıktan sonra da buzdolabında saklayın.