Simit Ve Açma Tarifi (Tek Hamurla)
Simit Ve Açma Tarifi (Tek Hamurla) İçin Malzemeler 1 çay bardağı süt (oda sıcaklığında)1 çay bardağı su (oda sıcaklığında)1 çay bardağından …
Simit Ve Açma Tarifi (Tek Hamurla) İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı su (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
- Yarım paket toz maya (5 gr)
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1, 5 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pekmez (yarım su bardağı ile açılmış)
- 1 paket susam
- Aldığı kadar un (2, 5 su bardağı kadar)
Simit Ve Açma Tarifi (Tek Hamurla) Yapılışı
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına süt, su, sıvı yağ, toz şeker ve maya eklenir maya eriyene kadar tel çırpıcı ile karıştırılır, 5 dk dinlendirilir.
- Sıvı karışıma tuz eklenir, sonrasında kontrollü şekilde un eklenerek yoğrulur hamur kıvam alınca son olarak tereyağı eklenir 3 dk daha yoğrulur.
- Hamurumuz ele yapışmayan bir kıvama gelince mayalanması için bekletiyoruz, ben yarım saat beklettim kızım acele ettirdi, 50 dk mayalanma süresi verilirse daha iyi olur.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp, resimde eklediğim gibi şekillendirip önce pekmeze, sonrasında susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Öncede ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin, fırından alınca üzerine bez örtüp 5 dk bekletip afiyetle yiyebilirsiniz:).
Not; açma içinde aynı hamuru simite verdiğim şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirip pişirin bu kadarcık.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ