Roka pestolu hamsi marine
Roka pestolu hamsi marine tarifi için malzemeler 300 g hamsi (Fileto)1 çay bardağı üzüm sirkesi1 adet limon1 yemek kaşığı tuzRoka pesto …
Roka pestolu hamsi marine tarifi için malzemeler
- 300 g hamsi (Fileto)
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı tuz
Roka pesto için
- 1 demet roka
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- Tuz ve zeytinyağı
Roka pestolu hamsi marine servis için
- Taze kişniş
- Kırmızı soğan halkaları
- Tuz, karabiber
Roka pestolu hamsi marine Nasıl Yapılır
Roka yerine klasik pesto da kullanabilirsiniz.
- Hamsilerin kılçıklarını çıkarın, soğuk suda 5 dakika bekletip süzün. Bir kapta sirke ve limon suyunu karıştırıp içine balıkları atın. Bu şekilde en az 8 saat marine edin. Yıkayıp servis tabağına alın ve üzerini kapatacak kadar yağ ve tuz serpip karıştırın, kapağını kapatın. Bu şekilde 5-6 gün tazeliğini korur
- Roka pesto için ceviz, roka ve yağı rondoda pürüzsüz hale getirin. Hamsi marine, soğan halkaları ve kızarmış ekmekle birlikte servis yapın.
Pancarlı garnitür ve balık köftesi tarifi için tıklayın
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ