Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler 4-5 yufka4 tane patlıcan2 orta boy soğan2 adet yeşil biberYarım çay bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı biber …
Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 yufka
- 4 tane patlıcan
- 2 orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı tuz
- 1 çay bardağı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Sosu için
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı un
Üzeri için
- 1 tane yumurta sarısı
- Üzerine arzu edersiniz susam veya çörek otu dökebilirsiniz (Benim çocuklarım sevmediği için sade yaptım sizler nasıl arzu edersiniz)
Patlıcanlı Börek Tarifi Yapılışı
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce tavamıza sıvı yağı ekleyim yemeklik doğradığımız soğanları biberleri soteleyelim biraz kavrulunca domatesleri ekleyelim karıştıralım biraz sotelenince küp küp doğradığımız patlıcanları harcın içine ekleyelim patlıcan pişene kadar kavuralım.
- Ardından baharatları ekleyelim ve ocaktan alalım soğumaya bırakalım o sırada sos malzemelerini hazır edelim sırasıyla bir adet yufkayı serelim.
- Sostan yufkaya her tarafı ıslanacak şekilde sürelim kenar kısımları içe doğru katlayarak yufkayı kare hale getirelim hazırladığımız harcı kaşık yardımıyla yufkanın üzerine gezdirelim ve saralım dilimleyelim.
- Yufkalar bitene kadar işleme devam edelim üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kontrollü bir şekilde pişirelim patlıcanı çok severim ilk defa yaptım harika oldu mutlaka deneyin afiyetler olsun ????????????????????????????.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ