PATLICAN SİLKME
Patlıcan silkme tarifi için malzemeler 5 patlıcan3 soğan5~6 diş sarımsakYarım su bardağı zeytinyağı12 sivri biber6 domates1 demet maydanoz …
Patlıcan silkme tarifi için malzemeler
- 5 patlıcan
- 3 soğan
- 5~6 diş sarımsak
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 12 sivri biber
- 6 domates
- 1 demet maydanoz
Patlıcan silkme Nasıl Yapılır
Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dörde bölün ve 2 cm genişliğinde doğrayın. Kararmamaları için 20 dakika tuzlu suda bekletin. Piyazlık doğradığınız soğanlar ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. İnce doğradığınız sivri biberler, küp doğradığınız domates ve patlıcanları ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp yarım çay bardağı kadar su ilave ederek kısık ateşte pişirin. Patlıcanlar iyice yumuşadığında ince kıydığınız maydanozu ilave edip ocaktan alın. Ilık servis yapın.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ