Patatesli Hingel

Patatesli Hingel Tarifi Yapılışı

1. Suyu kabımıza koyup tuzu atıp eritiyoruz yumurtayı da kırıp karıştırıyoruz tuz ve unu ilave edip sert bi hamur elde ediyoruz güzelce yoğurduktan sonra 3. 4 beze alıp kenara koyuyoruz.
2. Hamurumuz dinlenirken patatesi haşlayıp eziyoruz küçük küçük doğranmış, kuru soğanımızı biraz sıvı yağı koyduğumuz tavamızda kavuruyoruz.
3. Pulbiberinide atıp altını kapatıyoruz haşlanmış patatesimizin üzerine boşaltıp tuzunu da serip güzelce karıştırıyoruz.
4. Dinlenme hamurumuzu açıp kareler şeklinde kesip soğumuş olan patates harcımızdan 1 çay kaşığı kadar koyuyoruz ve iki ucunu bir tutup birleştiriyoruz.
5. Üçgen şeklinde kaynamış suyumuza biraz tuz biraz sıvı yağ koyup hamurlarımızı kaynayan suya boşaltıyoruz
6. 7- 8 dakika kadar pişirip kaldırıyoruz.
7. Üzerine erittiğimiz tereyağını gezdirip ister yoğurtlu ister sade istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.