Kuzu Ciğeri

Kuzu Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ciğerimizin üzerindeki zarı temizlemekle başlayalım.
2. Ardından ciğerin içindeki damar ve sinirleri de temizleyelim ciğeri iri küpler halinde doğrayıp süzgece alalım kanın süzmesi için 20 dakika bekletelim.
3. Patatesleri soyup ciğerle aynı şekilde iri küpler halinde doğrayıp yağda kızartalım ardından ciğerleri una bulayalım fazla gelen ununu eleyerek atalım tuz kıvamını ayarlayıp yağda 2-3 dakika kızartalım.
4. Kızaran ciğerleri bir tencereye alalım üzerine karabiber ,kimyon ,pulbiber ilave edip tuzun kıvamını kontrol edelim.
5. Daha sonra ciğeri kızarttığımız yağdan 2-3 kaşık alıp güzelce harmanlayalım ve 2 dakika demlemeye bırakalım. Ciğerimiz servise hazırdır afiyet olsun 🥰.

Kuzu Ciğeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı