Kıymalı Izgara Kabak

Kıymalı Izgara Kabak Tarifi İçin malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 200 g dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan (İnce kıyılmış)
• 2 adet orta boy domates (Rendelenmiş)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı doğal yoğurt

Servis için

• Taze yeşillik
• Kıl biber
• Cherry domates

Kıymalı Izgara Kabak Nasıl Yapılır?

• Kabakları ortadan ikiye keserek ızgara yapın.
• Soğanı zeytinyağında kavurduktan sonra sırasıyla kıyma, domates ve tuzu ekleyerek orta ateşte pişirin. Ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Süzme yoğurt ve doğal yoğurdu krema kıvamında çırpın. Izgara kabakların üzerine önce yoğurdu sonra da kıymalı harcı yayın. Taze yeşillik, kıl biber ve domateslerle birlikte servis edin.

ŞEFİN NOTU

• Baharat olarak üzüm çekirdeği tozu veya sumak, ısırgan tohumu, kuru nane ve pul biber kullanabilirsiniz.