Kelle Paça Çorbası

Kelle Paça Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Etimizi düdüklüye alalım . Üzeri geçene kadar su koyalım.1. 5 saat haşlayalım.
2. Haşlandıktan sonra siyah etlerini tek tek ayıralım .
3. Ardından derin bir tencereye yağı ve unu alalım unun kokusu çıkana kadar kavuralım .
4. Ardından et suyunu süzerek tencereye alalım ve iyice çırpalım.
5. Karıştıra karıştıra kaynamaya bırakalım .
6. Suyu az gelirse kıvamına göre normal su ekleyelim, ben ekledim .
7. Ardından etleri içine atalım, tuzuda ekleyelim karıştıralım.
8. 15 dakika iyice kısık ateşte kaynatalım .
9. Ocağın altını kapatalım ve sarımsak ve sirkeyle servis edelim ????.