Kayseri Yağlaması (Şebit) (Videolu)
Kayseri Yağlaması (Şebit) (Videolu) Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kayseri Yağlaması (Şebit) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 kaşık biber salçası
- 1 kaşık domates salçası
- 400 gram kıyma
- 3 köy biberi veya çarliston biber
- 2 kapya biber
- 1su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, arzuya göre pul biber
Servis için;
- Üzerine sarımsaklı yoğurt
- Servis tabağı büyüklüğünde ince lavaş elde açılması tercih edilir ama hazır satılanlar da kullanılabilir.
Kayseri Yağlaması (Şebit) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıyma yarım ateşte yavaş yavaş kendi suyunu salıp çekinceye kadar kavrulur.
- Soğan ince ince doğranır ve yağ eklenen kıymayla beraber kavrulur.
- Küçük küp şeklinde doğranmış köy biberi ve kapya biber eklenir.
- İnce doğranmış sarımsak eklenir. Karıştırmaya devam.
- Kabuğu soyulmuş küp doğranmış iki domates ve son olarak biber ve domates salçası eklenir.
- Arzuya göre yarım bardak su ,tuz ,karabiber ve pul biber eklenip bir iç hazırlanır.
- Borcama bir sıra yufka bir sıra harç ve üstüne kaşar peyniri gelecek şekilde dizilir.
- Sonra sekiz üçgen parçaya bölünür.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır. Yapım aşamalarını gösteren videoyu aşağıya ekledim. Afiyet olsun.
Kayseri Yağlaması (Şebit) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ