Hatay Kısırı Az Ölçülü Çiğ Köfte Kadar Lezzetli

Hatay Kısırı Az Ölçülü Çiğ Köfte Kadar Lezzetli Tarifi Yapılışı

1. Derin bir kap içerisine bir bardak bulgur 1 bardak su ile ıslatılır kimyon tuz atılıp karıştırılır kapağı kapatılır, şişene kadar bekletilir.
2. Salça ve ince doğranmış yeşil soğanlar, ezilmiş sarımsak ile birlikte konulup iyice yoğurulur (Benim salçam acı antep salçasıydı pul biber ilave etmedim, siz ona göre ayarlarınız).
3. Nar ekşisi zeytinyağı sumak ve tuz, maydanoz eklenir iyice karıştırılır servis tabağına alınır (İster sıkarak isterseniz bir kâseyle ters çevirerek de servis yapabilirsiniz)
4. Adana da biz asma yaprağını hafifçe kaynatıp, içine sarıp yerdik ekşi tadıyla süper olur tavsiye ederim ????