Hardaliye

Hardaliye Tarifi İçin malzemeler

• 1 kilogram siyah üzüm
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı siyah hardal tohumu
• 1 tatlı kaşığı şeker

Hardaliye Nasıl Yapılır?

• İlk olarak üzümleri bol suyla güzelce yıkayın.
• Yıkama işleminin ardından üzümleri mutfak robotundan geçirin.
• Elde ettiğiniz karışımın suyunu süzerek bir kavanoza alın.
• Hardal tohumunu sahanda döverek toz haline getirin.
• Dövdüğünüz tohumları kavanozdaki üzüm suyunun içerisine ekleyin.
• Daha sonra tuz ve şekerini ekleyerek karıştırın.
• Kavanozun kapağını hava almayacak şekilde kapatın.
• Kavanozun dış kısmını kağıt ile sardıktan sonra siyah bir poşetin içerisine koyun.
• Kavanozu poşetle birlikte serin ve karanlık bir ortama yerleştirin. Burada 10 gün bekletin.
• 10 günün sonunda ev yapımı hardaliyeyi afiyetle içebilirsiniz.