Gorgonzolalı Gnocchi (Niyokki)

Gorgonzolalı Gnocchi (Niyokki) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesler yıkanır ve yaklaşık 25 dakika haşlanır.
2. Hazır olan patatesler soyulur ve ezilir.
3. Un ve tuz ilave edilerek hamur yoğurulur.
4. Hamurdan oklava şeklinde çubuklar yapılarak kesilir ve arzu edilirse çatal yardımı ile yassıltılır ve kenarda 15 dakika dinlendirilir.
5. Küçük doğranan soğan ve sarımsak yağda kavrulur.
6. İçine krema ve tavuk/et suyu eklenerek peynir ilave edilir.
7. Tuz ve karabiberde eklenerek karıştırılarak peynirin erimesi sağlanır.
8. Diğer tarafta dinlenen hamurlar hafif tuzlu suda 5 dakika hamurlar yüzeye çıkana kadar haşlanır.
9. Hazır olan patates hamurları kevgir ile alınarak sos ile servis edilir.

Afiyet olsun. Hayırlı ramazanlar.

Gorgonzolalı Gnocchi (Niyokki) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı