Divriği Pilavı

Divriği Pilavı Tarifi nasıl yapılır? Divriği Pilavı Tarifi’nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Divriği Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

300 gr et (kemikli et de olabilir haşlanıp didiklenecek)
2 su bardağı pirinç (ben baldo pirinç kullandım)
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet büyük boy soğan (küçük ise 2 adet)
Yarım çay bardağı kuş üzümü (ben fıstık ve kuş üzümü koymadım isteğe bağlı koyabilirsiniz)
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
Tuz
Karabiber

Divriği Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle etimizi haşlıyoruz (kuşbaşı olarak doğrayıp kavurabilirsiniz, ben haşladıktan sonra suyunu da pilava koyuyorum daha lezzetli olduğunu düşündüğüm için haşlıyorum)
Etimizi haşlamaya koyduktan sonra pirincimizi sıcak suda yarım saat bekletelim.
Haşlanan etimizi didikliyoruz.
Soğanlarımızı piyazlık doğruyoruz ve rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Kavrulan soğanları misin üzerine nohutumuzu karıştırmadan koyuyoruz.
Nohutun üzerine de gene karıştırmadan didiklediğimiz eti koyuyoruz.
Son olarak suda bekleyen pirincimizi de etlerin üzerine koyuyoruz.
3 bardak sıcak et suyumuzu dikkatlice üzerine döküyoruz.
Tuzumuzu ve karabiberimizi de ekliyoruz ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra uygun bir kaba ters çevirerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun 🌸🌸.

Divriği Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı