Açma

Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Maya, şeker, tuz kaseye alınarak üzerine 1 su bardağı ılık su ilave edilir karıştırılır ve mayanın aktifleşmesi için 5 dk bekletilir.
2. Sıvı yağ ve kalan yarım bardak ılık su eklenerek karıştırılır.
3. Azar azar unu eklenerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır.
4. Kasenin ağzı streç film ile kapatılır ve üzeri temiz mutfak beziyle örtülüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
6. Her beze rulo yapılarak büzülür ve iki ucu birleştirilir.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu serpilir.
9. Yarım saat tepsi mayası yapılır.
10. Önceden ısıtılmış 200 c fırında yaklaşık olarak 25-30 dakika kontrollü şekilde alt üst kızarana kadar pişirilir.

Miss gibi yumuşacık açmalarımız hazır. Afiyet olsun. 👌😋👩‍🍳💖.

Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı