Fellah Köftesi
Fellah Köftesi Tarifi nasıl yapılır? Fellah Köftesi Tarifi’nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 2,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
Haşlamak için;
- Su
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 1-2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
Süslemesi;
- Özenmiş yoğurt
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tutam maydanoz
Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İnce bulgurumuzu yıkayıp daha sonra sıcak su ile şişene kadar bekletiyoruz.
- Daha sonra diğer malzemelerimizi ekliyoruz iyice yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz köfte hamurumuzu yuvarlak yapıp üzerine oyuyoruz yani şekillendiriyoruz.
- Bir yandan sıcak su koyup kaynamasını bekliyoruz kaynadıktan sonra şekillendiğimiz köfteleri koyup olmasını bekliyoruz kaynatıyoruz yani mantı yapar gibi suda pişiriyoruz.
- Köftelerimizi pişirirken sosunu yapıyoruz.
- Zeytinyağımızı koyuyoruz sarımsak ile iyice kaynatıyoruz daha sonra salçamızı koyuyoruz tuzumuzu da ekleyip karıştırıyoruz yaklaşık 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.
- Daha sonra pişen köftelerimizi süzgeç ile süzüyoruz.
- Süzdükten sonra yaptığımız sos ile buluyoruz.
- Daha sonra sunum tabaklarımızı koyuyoruz.
- Üzerine özlediğimiz sarımsaklı veya sarımsaksız isteğinize göre yoğurdumuzu döküyoruz.
- Üzerine de süs olarak nane maydanoz koyuyoruz. Dilerseniz pul biber de koyabilirsiniz. İstediğiniz baharatı koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
Fellah Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ