Akdeniz diyeti yaşlılara faydalı

Çalışmanın lideri İskoçya’nın Edinburgh Üniversitesinden Michelle Luciano, “Yaşlandıkça, beyin büzüşür. Bizler öğrenmemizi ve hafızamızı etkileyen beyin hücrelerimizi kaybederiz” diyerek araştırmanın, Akdeniz diyetinin beyin sağlığına olumlu etkisi olduğu kanısını güçlendirdiğini söyledi. Luciano, öte yandan bulgularının doğrulanması için daha fazla çalışma yapılması gerektiğini sözlerine ekledi.

Araştırma çerçevesinde demans (bunama) hastası olmayan 70’li yaşlarında 967 İskoçyalının yeme alışkanlıkları hakkında bilgi edinildi. Akdeniz diyetini yakından takip etmeyen kişilerin beyin hacimlerinde, diyeti daha doğru uygulayanlara göre üç yıl boyunca kayıp olasılığının daha yüksek olduğu görüldü.

Balık Akdeniz diyetinde yok

Beslenme alışkanlıklarındaki farklılığın, Akdeniz diyetini uygulayanların toplam beyin hacminde görülen yüzde 0,5’lik küçülmeyi izah ettiği kaydedilirken, bunun normal yaşlanma sürecinde gözlenenin yarısı kadar olduğuna dikkat çekildi. Araştırma sırasında beyin hacmini etkileyebilecek, yaş, eğitim, diyabet veya yüksek tansiyon gibi faktörler de göz önünde bulunduruldu.

Araştırmacılar, aynı zamanda, geçmişte konuyla ilgili yapılan çalışmaların aksine, daha fazla balık daha az et tüketmenin de beyindeki bu değişimlerle bağlantısı bulunmadığını açıkladı. Akdeniz diyeti, büyük miktarda meyve, sebze, zeytin yağı, fasulye, buğday ve pirinç gibi tahıllar, makul miktarlarda balık ve süt ürünleri ile sınırlı miktarda kırmızı et ve kümes hayvanlarını içeriyor.

Şok diyetler hayatınızı karartmasın!

Yaza formda girmek isteyen birçok kişinin piyasada bulunan şok diyetlere başvurduğunu ifade eden Beslenme ve Diyet Uzmanı İrem Başar, şok diyetlerin vücut dengelerini bozduğunu söyledi. Daha çabuk sonuç elde etmek isteyen birçok kişinin uyguladığı bu diyetin özellikle kadınları tehlikeye soktuğunu belirten Başar, “Çünkü kadınların metabolizma hızları daha yavaştır. O yüzden kilo vermeleri daha zor oluyor. Şok diyetlerle kilo veriliyor fakat bu işlem yağ yakma değil kas yakma olduğu için verilen kilolar çok çabuk bozuluyor. Sürekli alma verme durumları olunca vücut dengesini bozuyor” diye konuştu.Diyet uygulamadan uzmana başvurunDiyetler uygulandıktan sonra durumun farkına vardıklarını kaydeden Başar, sözlerine şöyle devam etti: “Son olarak bir uzmana başvuruyorlar, bizim de o saatten sonra çözüm bulmamız çok zor oluyor. Ne kadar az yeseler, sağlıklı beslenseler de vücut dengesini bozduğunda geri dönüş çok fazla mümkün olmuyor. Bu yüzden problemin başında bir uzmana başvurmak gerekiyor. Diyet uygulamadan yanımıza gelen hastalarda daha çabuk sonuç elde ediyoruz. Bir kere yağ kaybı sağlandıktan sonra hayatınıza gayet rahat bir şekilde devam edebiliyorsunuz”Naneli sakız çiğneyerek zayıflayın Ne zaman acıkılırsa ara öğün yapınSağlıklı beslenme hakkında bilgi veren Başar, az ve sık beslenmenin şart olduğunu belirtti. Öğle ve akşam yemeği arası ara öğün yapılması gerektiğini bildiren Başar, “Ara öğün konusunda kesin bir çizgim yok. Ne zaman acıkılıyorsa o zaman bir ara öğün yapılabilir. Önemli olan öğle ile akşam arasında ara öğün yapmak çünkü akşam yemeğine acıkarak oturmak kilo almayı hızlandırır” ifadelerini kullandı.Ara öğünlerde meyve, süt ve yoğurt gibi gıdaların tüketilmesini öneren Başar, sözlerini şöyle sürdürdü: “İçeriği güçlü olan gıdalar tok tutar. Akşam yemeğine yakın bir saatte bir bardak süt veya yoğurt yenebilir. Özellikle insülin direnci ve metabolik problemi olan kişiler varsa her zaman bir açlık ve şekere karşı bir düşkünlük yaşar. Bunu engellemek adına ara öğün yapılmalı ve kan şekerini belli bir aralıkta tutmalı”Her besin grubundan besleninHalk arasında protein ağırlıklı diyetlerinde popüler olduğunu bildiren Başar, “Önemli olan her besin grubundan dengeli bir şekilde beslenmektir. Hiç ekmek yememek ya da karbonhidrat tüketmemek çözüm değildir. Çok düşük enerjili bir diyetle beslendiğinizde vücutta kendini korumaya alır ve daha az çalışmaya başlar. O yüzden ekmek yiyeceğiz, ama metabolizmamıza, kilomuza ve yaşımıza uygun miktarda” dedi.Göbek yağlarınıza el sallayın! Diyetin yanında egzersiz şartSalata ve yoğurdun her masada olması gerektiğini söyleyen Başar, “Hastalarımın hayatından, pirinç pilavı, makarna ve patatesi belli bir süre çıkarıyorum. Çünkü kan şekerini çok hızlı yükseltiyor. İlk etapta doygunluk sağlıyor, ama 1 saat sonra açlık hissi tekrardan başlıyor. Daha lifli beslenmelerini istiyorum. Tam buğday ekmeği, bulgur pilavı tüketmek gerekiyor. Hedefe yaklaştıktan sonra patates, makarna ve pilavı ekliyoruz” diye konuştu.Tek başına diyet programlarını uygulamanın yetersiz olduğunu belirten Başar, diyetin egzersizle de desteklenmesi gerektiğini söyledi.Obeziteyle beslenerek mücadele edin

KAYNAK : Yenişafak