Salmonella bakterisine dikkat! Bir yaşından küçük çocukları etkiliyor

Çikolata ürünleriyle bağlantılı 151 yiyecekte salmonella tespit edilmesi üzerine, dünya harekete geçti.

Salmonella bakterisine dikkat! Bir yaşından küçük çocukları etkiliyor

Genellikle hayvansal besinlerden insanlara geçen bakteri, kusma, karın ağrısı, ishal, ateş gibi belirtilerle kendini gösteriyor. bakterisinin daha çok et ve süt ürünlerinde bulunduğunu söyleyen İstanbul Gelişim Üniversitesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Nizamlıoğlu “Çocukların sıkça tükettiği ambalajlı atıştırmalık ürünlerde tespit edilen salmonella bakterisi, her yıl binlerce can alıyor. Son dönemlerde dünyaca ünlü markaların ambalajlı ürünlerinde tespit edilen bakteri, bu ürünleri tüketen çocukların ailelerinde endişeye sebep oluyor” dedi.

Salmonella bakterisinin bir yaşından küçük çocuklarda daha fazla görüldüğünü ve belirtilerin 1-7 gün arasında sürdüğünü ifade eden Prof. Dr. Nizamlıoğlu “Hayvansal ürünlerle ilişkisi olabilecek süt, krema ve kremalı ürünler, mayonez, hazır yemekler, iyi yıkanmamış salatalar, sebze ve meyveler gibi yiyecekler yüksek risk grubunda bulunuyor. Hastalığın şiddeti alınan bakteri sayısına ve kişinin direncine bağlı olarak değişiyor. Bir yaşından küçük çocuklarda daha fazla görülüyor. Belirtiler, 1-7 gün arasında sürüyor. Hastalığın şiddeti alınan bakteri sayısına ve kişinin direncine bağlı olarak değişiyor” diye konuştu.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ