Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı ılık süt1 su bardak sıvı yağ1 su bardağı süzme yoğurt2 yemek kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı …

Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardak sıvı yağ
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tepeli tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 2 adet yumurta akı (Sarıları üzerine)
  • 5, 5-6 su bardağı un (Unu azar azar ekleyin un kalitesi ölçüde değişiklik gösterebilir)

İç malzemesi

  • Beyaz peynir

Üzeri için

  • Yumurta sarısı
  • Susam çörekotu yada haşhaş

Pamuk Poğaça Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Uygun bir kaba ılık süt şeker ve yaşmaya alınır karıştırılıp 5 dakika aktifleşmesi için bekletilir.
  2. Yoğurma kabına önce un miktarının yarısını, yoğurt, yumurta akları ve sıvı yağ alınır yoğurmaya başlayalım diğer geriye kalan unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edelim ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
  3. Hamurun üzerini örterek 40-45 dakika mayalanması için bekletelim.
  4. Mayalanan hamuru biraz yoğuralım ve maya kokusunu çıkartalım.
  5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak enizle yada merdane ile biraz açamı (İstediğimiz alet ile hamura şekil verebilirsiniz)ufalanmış beyaz peynirden biraz koyalım hamuru kapatalım ve fırın kağıdı serili tepsiye dizelim.
  6. Ben hamuru açtım hamur kesme alet ile yarısından itibaren keserek içine peynir koyup yuvarlayarak kapattım yarım ay şeklinde yaparak tepsiye dizdim.
  7. Tepsi mayası için poğaçaları üzerini bez ile örterek en az 15-20 dakika bekletelim.
  8. Tepsi mayası yaptığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim susam çörekotu yada haşhaş serpelim.
  9. 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ