Kefirin vücudumuza 7 faydası

1. Kan şekerini kontrolü altına alır 2015 yılında küçük bir çalışma , kefir tüketimi ve konvansiyonel fermante sütlerin diyabetlilerdeki kan şekeri düzeyleri üzerindeki etkilerini karşılaştırdı .   Kefir tüketen katılımcılar, geleneksel fermante sütleri tüketenlere kıyasla açlık kan şekeri düzeylerini önemli derecede azalttı.   Kefir grubundaki katılımcılar, aynı zamanda, 3 aydan uzun bir sürede kan şekeri yönetiminin bir ölçümü olan hemoglobin A1c değerlerinde azalma sağladılar.   2. Daha düşük kolesterol Bir 2017 çalışma değişikliklere baktı kolesterol az yağlı süt veya kefir içerek kadınlar arasında seviyelerde. Katılımcılar, düşük yağlı süt, günde 4 porsiyon düşük yağlı süt veya günde 4 porsiyon kefirden 2 porsiyon içti.   8 hafta sonra, kefir içenler, düşük yağlı süt başına günde yalnızca 2 porsiyon içenlere kıyasla toplamlarında ve “kötü kolesterol” seviyelerinde önemli düşüşler gösterdi. Düşük yağlı sütlerin günde 4 porsiyon tüketen katılımcılar da kolesterol düzeylerini düşürdü.   Kefirdeki probiyotikler, vücudun yiyeceklerden ne kadar kolesterol emdiği konusunda rol oynayabilir. Ayrıca, vücudun kolestrolü nasıl ürettiği, işlediği ve kullandığını etkileyebilir.   3. Artan beslenme Kefirdeki besinler, onu yapmak için kullanılan süt türüne bağlıdır. Genellikle protein, kalsiyum ve potasyum için iyi bir kaynaktır . Bazı mağazalar tarafından satın alınan markalar da D vitamini ile zenginleştirilmiştir .   4. Geliştirilmiş laktoz toleransı Laktoz intoleransı olan insanlar kefirde bulunan bakteriler laktozun çoğunu parçalayabildikleri için belirtileri yaşamadan kefir tüketebilirler.   ABD’deki kefir’in önde gelen markası, laktoz içermeyen ürünlerin yüzde 99’u olduğunu iddia ediyor.   Bir 2003 yılında küçük bir çalışma kefir tüketimi zamanla laktoz sindirim geliştirilmiş ve potansiyel olarak laktoz intoleransı aşabilmesi için kullanılabileceği sonucuna vardı. Tatlandırılmış kefirin, düz kefirde muhtemelen aromalı ürüne şeker eklenmesinden dolayı daha fazla olumsuz belirtiler ürettiğini belirtti.   5. Geliştirilmiş mide sağlığı Kefir, diyare veya laktoz intoleransı gibi sindirim konularına yardımcı olabilir. Midede hem iyi hem de kötü bakteri bulunur. Aralarında bir dengenin sağlanması mideyi sağlıklı tutmanın önemli bir parçasıdır. Hastalıklar, enfeksiyonlar ve antibiyotikler gibi bazı ilaçlar bu dengeyi bozabilir.   Probiotikler, sindirim sisteminde doğal olarak bulunan iyi bakterilere benzer ve sağlıklı bir dengenin korunmasına yardımcı olabilir.   Orada bazı kanıtlar böyle kefir olarak probiyotik gıdalar, tedavi yardımcı olabilir ishal bir enfeksiyon ya da antibiyotikler neden oldu.   Bir gözden geçirme , mide ve ince bağırsakta peptik ülser tedavisine yardımcı olmak için kefir kullanımını gösterdi .   6. Şifa özellikleri Laboratuar çalışmaları kefir’in antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahip olabileceğini ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu göstermiştir.   Araştırmalar, kefir’in gastroenterit , vajinal enfeksiyonlar ve maya enfeksiyonlarına karşı faydalı olma potansiyeline sahip olduğunu gösteriyor .   Bir 2016 yorum kefir bir parazit ile enfekte farelerde semptomların şiddetini azalttı bildirdi. Bir başka gözden geçirme , yara iyileşmesi ve azalmış tümör büyümesi için kefir’in fareler üzerindeki faydalı etkilerini ortaya koymuştur .   7. Ağırlık kontrolü Bir başka çalışmada kefir tüketiminin obez farelerde vücut ağırlığını ve toplam kolestrolü düşürdüğü bildirildi . Bununla birlikte, insanlar üzerinde daha fazla araştırma gerekiyor.  

KAYNAK : STAR GAZETESİ