Karalahana Çorbası

Karalahana Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 1 demet karalahana
• 200 gr haşlanmış barbunya
• 2 soğan
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı tane mısır
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1~2 acı kuru kırmızıbiber
• Tuz
• Karabiber

Karalahana Çorbası Nasıl Yapılır?

• İlk olarak karalahanayı ince ince doğrayın ve üzerine tuz serpip biraz ovun.
• Bu esnada tereyağı ile zeytinyağını tencerede ısıtın. Üzerine önceden doğranmış yemeklik soğanları ekleyip soteleyin.
• Soğan yumuşayınca karalahanayı ilave edin. Karışımın içerisine 4 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.
• Karalahanalar yumuşayınca kırmızıbiber, barbunya ve mısırı ekleyin. Yaklaşık 7-8 dakika kaynattıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Karalahana çorbasını, ev yapımı mısır ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Karalahana Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Karalahana ve mısırın taze olmasına özen gösterin. Böylece çorbanızı daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.
• Tarife başlamadan önce karalahanayı mutlaka tuz ile ovun. Bu sayede acı tadını önleyebilirsiniz.
• Çorbanın kıvamlı olması için karalahananın yumuşadığından emin olun.
• Çorba kaynamasına rağmen karalahanalar yumuşamadıysa, üzerine azar azar su ilave edebilirsiniz.

1 Porsiyon Karalahana Çorbası Kaç Kaloridir?

• Standart malzemelerle hazırlanan çorbanın bir porsiyonu, yaklaşık 45 kaloridir. Kemik gelişimini destekleyen karalahana çorbasını diyet listelerine ekleyebilirsiniz.