Kakule Ve Elmalı Kırmızı Lahana
Kakule Ve Elmalı Kırmızı Lahana Tarifi İçin malzemeler 1 adet orta boy kırmızı lahana (İnce uzun, şerit doğranmış)1 adet küçük boy kuru …
Kakule Ve Elmalı Kırmızı Lahana Tarifi İçin malzemeler
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (İnce uzun, şerit doğranmış)
- 1 adet küçük boy kuru soğan (Yarım ay doğranmış)
- 1- 1.5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kırmızı veya sarı elma (Kabukları soyulmuş ve ufak doğranmış)
- 1 çay bardağı beyaz şarap
- 150-250 ml et veya tavuk suyu
- Muskat rendesi
- 5-6 adet kakule (Çekirdekleri çıkartılmış ve havanda dövülmüş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber (Taze çekilmiş)
Kakule Ve Elmalı Kırmızı Lahana Nasıl Yapılır?
- Derin bir tavaya veya wok’a tereyağını koyarak soğanı 5 dakika kadar soteleyin. Daha sonra lahana ilave edin ve 10 dakika kadar pişirin.
- Şarap, üzerini seyrek şekilde kaplayacak kadar muskat rendesi ve kakuleyi ilave edin.
- Şarap çekince, et suyunu azar azar ilave ederek kısık ateşte, kapağı kapalı olarak 45 dakika kadar pişirin.
- Pişimin bitimine 15 dakika kala elmayı ilave ederek pişirmeye devam edin.
- Çok fazla su çekerse, pişim bitmeden biraz su veya et suyu ilave edilebilirsiniz. Süre sonunda tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra sıcak servis edin.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ