İnegöl Köfte

İnegöl Köfte Tarifi İçin malzemeler

• 1 kg yağsız kıyma
• 150 gr böbrek yağı
• 2 soğan
• 2 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı süt tozu
• 1 yumurta sarısı
• Tuz

İnegöl Köfte Nasıl Yapılır?

• Kıyma ve böbrek yağını kıyma makinesinde iki kere çekin. Geniş bir kaba alıp rendelenmiş soğanları ekleyin. Karbonat, yumurta sarısı ve süt tozunu ilave edin.
• Tuz ekleyip yoğurun. Harcı tekrar kıyma makinesinden geçirin. Üzerini streç folyoyla kapatıp 1 gün boyunca buzdolabında bekletin.
• Parmak şeklinde köfteler hazırlayıp ızgarada veya fırında pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

İnegöl köfteyi, sebzeli bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.