Ihlamur çeyrek altınla yarışıyor

Kış aylarında soğuk algınlığına iyi gelen, terlemeye teşvik eden ve ateş düşürme gibi bir çok faydası olan ıhlamurun fiyatı dikkat çekiyor. Kış aylarının vazgeçilmez bitkisi olarak bilinen ıhlamurun yaprağının kilogramı 100, çiçeğinin kilogramı ise 200 liraya alıcı buluyor.

Ihlamurun en çok kış aylarında satıldığını belirten 10 yıllık aktar Mustafa Sesli, “Ihlamurun fiyatı 150 ile 200 TL arasında. Fiyatının yüksek olmasının nedeni nadir bulunmasındandır. Ihlamur neredeyse altınla yarışıyor. Kış ayı olduğu için yoğun bir talep var” dedi. Ihlamurun limonla kaynatılıp, balla karıştırılıp içildiğinde etkisini daha fazla gösteren bir bitki olduğunu aktaran Sesli, genelde kış aylarında soğuk algınlığı önleyici ve terlemeye teşvik edici olarak kullanıldığını kaydetti.

Aktar Eyüp Kazancı ise, “Ihlamur soğuk algınlığına iyi gelir. Ihlamurun vitaminin yüksek olması ve bağışıklık sistemini güçlendirmesinden dolayı hasta olmayı azaltır” diye konuştu.

Kış mevsiminde sıkça tüketilen ıhlamurun soğuk algınlığı dışında birçok faydası olduğu da biliniyor. Vücudun direncini arttıran ıhlamurun, saç sağlığı, stres, cilt lekelerini giderme ve kalp sağlığına iyi geldiği de belirtiliyor. Ayrıca, ıhlamurun sindirim sistemini düzenlediği gibi, kansızlığı da iyi geldiği uzmanlar tarafından dile getiriliyor.

Fiyatına rağmen rağbet görüyor

Kış aylarında soğuk algınlığına ve diğer rahatsızlıklara iyi gelen ıhlamur fiyatına rağmen vatandaşlar tarafından tercih ediliyor. Malatya’da 20 yıldır aktarlık yapan Erdal Yıldırım, kış aylarında ıhlamurun çok fazla rağbet olması ve üretimin az ve zor olmasından dolayı fiyatlarının kış ayların da 170 TL’ye kadar çıktığını söyledi.Aktar Fahri Kiğılı ise kışın üşütme soğuk algınlığı boğaz enfeksiyonu gibi hastalıkların tedavi edilmesi için vatandaşların bitkisel ürünleri tercih ettiğini kaydetti. Kiğılı, “ Kış aylarında en çok Ihlamurla beraber zencefil, helvacan tarçın kaynatıp tüketiyorlar. Çiçek olan ıhlamurun kilosunu 140 liradan yaprak olan 100 liradan satıyoruz. Çiçek olan çok rağbet görüyor. Ihlamurun uzun süre kısık ateşte kaynatılması gerekiyor. Suyu bittikten sonra bir daha su ekleyebilirler. Çay gibi değil kaynadıkça özü çıkıyor. Ve faydası görülüyor. Kış aylarında genelde soğuk algınlığı öksürük, bronşit gibi hastalıklara karşı etkili oluyor. Bu ayda baya rağbet görüyor” şeklinde konuştu.Kilosu altınla yarışıyor Ihlamur fiyatları düştü Anavarza Bal Türkiye’nin ilk toz balını üretti

Kilosu altınla yarışıyor

Tüm Aktarlar ve Baharatçılar Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiricileri Derneği (TABDER) Başkanı Ayhan Ercan yaptığı açıklamada, ıhlamurun son günlerde kilogram fiyatının 200 liraya kadar çıkması nedeniyle vatandaşların benzer tıbbi etkiye sahip uygun fiyatlı alternatif çaylara yöneldiğini söyledi.Soğuk algınlığı için eskiden sadece ıhlamur akla gelirken son yıllarda vatandaşların ada çayına yöneldiğini belirten Ercan, “Ada çayına geçen yıl da bu yıl da yavaş yavaş ıhlamur fiyatlarından dolayı talep artmaya başladı. Eskiden soğuk algınlığı ve griple ilgili 10 kişiden 8 tanesi ıhlamur alıyorken artık 6 kişi ıhlamur yerine ada çayı, kış çayı, gibi farklı çaylara yönelmeye başladılar” dedi.Kilosu 50 lira Yarı yarıya daha ucuzKış çaylarına talep konusunda vatandaşların bilinçlendiğini anlatan Ercan, “Tüketiciler eskisi gibi değil artık daha bilinçli bu tür durumlara anında tepki veriyor. Aynı paraya veya çok daha ucuza aynı gramajdaki ürünü alabiliyor. Mesela başka çaylar alıyor. İçinde ıhlamurda var, ada çayı da var, zencefili de var hem yarı yarıya da daha ucuza” diye konuştu. Karaborsacılardan kaynaklanan ıhlamur fiyatında artış olduğunu anlatan Ercan, bazı bölgelere indirimlerin yansımadığını ancak havaların iyi gitmesi halinde fiyatlarda düşüş beklediklerini bildirdi.Tekirdağ’da aktarlık yapan Hasan Bedel, vatandaşların fiyatının yüksek olması nedeniyle artık ıhlamuru daha az tercih ettiğini ifade ederek, “Ihlamur fiyatları yine geçen yıl gibi yüksek seyrine devam ediyor. Bu da ıhlamur satışlarında azalmaya neden oluyor. Bu durumda ıhlamur çayına alternatif olan kış çaylarına alternatifi artırıyor. Mesela alternatif sayabileceğimiz ada çayı kuşburnu, zencefil çayları olsun daha çok tercih edilmeye başlandı” sözlerine yer verdi. Köpekler ormanda servet buldu En pahalı meyve Kilosu 15 bin dolar

KAYNAK : Yenişafak