Hingel
Hingel Tarifi nasıl yapılır? Hingel Tarifi’nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Hingel Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı soğuk su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 çay bardağı un
İçine;
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet küçük kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı salça (arzu edilirse)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Haşlamak için;
- 2 litre tavuk veya et suyu
Üzerine;
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Hingel Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sert bir hamur yoğurulur ve yarım saat dinlendirilir.
- Diğer tarafta haşlanan patatesler soyularak ezilir.
- Tavada yağda kavrulan soğana patates ezmesi ilave edilir.
- Tuzu ve baharatı eklenerek biraz kavrulur ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
- Hamur 2 eşit parçaya bölünür ve oklava ile açılır.
- Bardak yardımı ile yuvarlaklar kesilir.
- Ortalarına kavrulan patates ezmesinden konarak ay şeklinde ve balık sırtı şekli verilerek kapatılır.
- Hazır olan mantılar tavuk veya et suyunda 5-6 dakika haşlanır, süzülüp geniş bir kaba konur.
- Üzerine kavrulmuş salça gezdirilir.
Afiyet olsun.
Hingel Tarifi Fotoğraflı Yapılışı













ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ