Glutensiz Kabak Köfte

Yemek
23 Temmuz 2021
0 YORUM
127 KEZ OKUNDU

Glutensiz Kabak Köfte Tarifi İçin Malzemeler 1 kabak içi (Tamamını da kullanabilirsiniz)1 çay kaşığı silme karabiber1 çay kaşığı pul biberİsteğe …

Glutensiz Kabak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 kabak içi (Tamamını da kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı pul biber
İsteğe göre tuz
7 dal dereotu
1 adet yumurta
1/5 su bardağı glutensiz un
1 küçük patates rendesi
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Glutensiz Kabak Köfte Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle içini çıkardığımız kabakları bir kaba alalım. Dilerseniz kabağı rendeleyerek ve suyunu süzerekte yapabilirsiniz ben ziyan olmasın diye dolma için oyduğumuz kabağın içini kullandım.
Daha sonra patatesi rendeleyelim ve suyunu sıkarak çıkaralım.
Tamamen suyundan arınmış olan patatesi kabakların üzerine ekleyelim.
Daha sonra dere otu yumurta baharatlar ve unu ve geri kalan malzemeleri ekleyelim yoğuralım.
Biraz cıvık olucak şekilde bir hamur elde edelim.
Bir kaseye yağ koyup elinizi yağa batırıp köfte şekli verip bir tepsiye dizin. Yağsız yapmanız zor olacaktır.
Sonra buz dolabına kaldıralım bir saat dinlendirelim iyice çekiyor.
Daha sonra kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartalım köftemiz hazır afiyet olsun. ????????????????????Servis önerisi :Sarımsaklı yoğurt veya limon çok yakışıyor.

Püf noktası.Kaşık dökmesi kıvamından biraz katı olması lazım.Yağa batırarak elimizi köfte şekli verelim yoksa ele yapışıyor olmuyor.Patateslerin suyunu sıkıp öyle ekleyelim.Kabakları rendeleyerek yapacaksanız eğer suyunu süzdürüp onu da o şekilde kullanın.Sizin de güzel görüş ve önerileriniz olursa yorumlarda buluşalım hepinize sevgiler ????????????????????????????????????????????☺️☺️☺️☺️.