Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle soğanı ,sarımsağı küp küp doğrayalım .
2. Düdüklüye sıvı yağı koyalım, ısınınca soğanı ,sarımsağı ekleyelim biraz kavuralım.
3. Daha sonra salçayı ekleyelim kavuralım.
4. Yıkadığımız kırmızı mercimeği bulguru ve pirinçi ekleyelim, biraz kavuralım.
5. Tuzunu ekleyelim ,daha sonra sıcak suyu ekleyip karıştıralım kapağını kapatalım pişmeye bırakalım.
6. Diğer tarafta sos için bir tavaya sıvı yağı koyalım ısınınca unu ekleyelim kavuralım.
7. Daha sonra salçayı ekleyelim kavuralım, sonra tüm baharatları ekleyelim biraz kavurduktan sonra iki bardak sıcak suyu yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim, kaynadıktan sonra altını kapatalım.
8. Çorba piştikten sonra altını kapatalım düdüklünün havası bittikten sonra kapağını açalım.
9. Hazırladığımız sosu içine dökelim çırpıcıyla iyice karıştıralım .
10. Koyuluğuna göre su ekleyebiliriz ,tuzunu da ayarladıktan sonra ezogelin çorbamız servise hazırdır afiyet olsun şimdiden 🥰🥰🥰.

Ezogelin Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı