Et Kavurma (Videolu)

Et Kavurma (Videolu) Tarifi Yapılışı

1. Etleri kuşbaşı doğruyoruz.
2. İç yağı ufak ufak doğruyoruz.
3. İyice ısınmış tencereye etlerimizi alıyoruz.
4. Rengi dönüp suyunu salana kadar sık sık karıştırıyoruz.
5. Bu arada iç yağı ufak bir tencerede eritiyoruz.
6. Eriyen iç yağdan kıkırdakları alıyoruz.
7. Et suyunu çekip pişmişse tuzunu ekliyoruz. (dana etimiz 2 saatte pişti).
8. Ardından 1 su bardağı kadar iç yağını da ekleyip bir müddet kavuruyoruz.

Afiyet olsun :).

Not: kuşbaşı doğradığınız etleri erimiş iç yağa atarak da kavurabilirsiniz. İçine kıkırdakları da ekleyebilirsiniz. Biz çok yağlı tercih etmediğimiz için bu şekil tüketiyoruz. 🙂 video için youtube kanalımıza bakabilirsiniz.