Daha az tuz tüketimi için 10 öneri
Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları’nın 2012 yılında yaptığı araştırmaya göre günde ortalama 15 gram tuz alıyoruz. En önemli tuz kaynağı da yemek pişirilirken eklenen tuz ve ekmek.
-Yemeğin tadına bile bakmadan tuz koymayın. Tuzsuz yemek çok tatsız diyorsanız biber, sirke, limon suyu ve değişik bitkilerle yemek tatlandırılabilir. -Tuzsuz ekmek yiyin. Taze sebze yiyin. Konserve, turşudan uzak durun. -Yemek pişirirken tuz koymayın, pişirdikten sonra da koymayın. -Tuzu azaltılmış peynir yiyin. -Doktor veya eczacıya danışarak yapay tuz kullanabiliriz. -Dışarıda yemek yerken seçici olun. Paketli gıdalarda çok fazla tuz olduğunu unutmayın. -Nane, kekik, soğan, sarımsak yemeklere tuz olmadan lezzet verir. Etleri sarımsak, sirke, limon suyu ile terbiye edin. -Sebze, meyveler genel olarak az tuz içerir. -Taze fındık, ceviz, semizotu yemeğe lezzet katar. -Alışveriş yaparken gıda etiketindeki tuz miktarına bakalım.
KAYNAK : STAR GAZETESİ