Çökertme Ali Nazik Karışımı

Çökertme Ali Nazik Karışımı Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları közleyelim ve iyice ezelim.
2. Közlenen patlıcanları tuzla karıştırıp borcamın altına iyice yayalım.
3. Patatesleri ince ince doğrayıp kızartalım.
4. Közlenmiş olan patlıcanların üzerine yerleştirelim.
5. Diğer yandan bir tavaya ince doğradığımız soğanları alalım.
6. 1 kaşık sıvı yağda yumuşayana kadar kavuralım.
7. Üzerine salçamızı da ekleyelim.
8. En sonda domates, kıyma ve baharatları ekleyip iyice pişene kadar kavuralım.
9. Yoğurdumuza sarımsağı ezip biraz tuz atalım ve en son eklenen patateslerin üzerine güzelce gezdirelim her yeri kapansın.
10. Pişmiş olan kıymalı sosumuzuda ekledikten sonra kıyılmış maydanozlarla süsleyelim. Afiyet olsun.