Bıldırcın yumurtasının faydaları! Hangi hastalıklardan korur neye iyi gelir?

Bıldırcın yumurtasının faydaları, içerdiği vitaminler ve mineraller nedeniyle çok fazladır. Bıldırcın yumurtası, yüksek protein nedeniyle sporcular tarafından tercih edilirken iştah açtığı için çocuklar için de tavsiye ediliyor. Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasına kıyasla 5 kat daha fazla fosfor, 8 kat demir ve 9 kat protein içermektedir. Oldukça zengin ve güçlü bir içeriğe sahip olan bıldırcın yumurtası, son zamanlarda yapılan araştırmalar sonucunda faydaları kanıtlanmış bir besindir.

İŞTE BILDIRCIN YUMURTASININ FAYDALARI

Bıldırcın yumurtası, günlük olarak önerilen protein gereksiniminin %13’ünden fazlasını karşılar. Bıldırcın yumurtası, özellikle B vitaminleri bakımından zengin olup, günlük gereken B1 vitaminin % 140’ını karşılar.

Doğal antibiyotiktir ve kış aylarında grip gibi enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.

Bıldırcın yumurtasının en önemli faydalarından biri bağışıklık sistemizle ilgili desek yanlış olmaz. Bıldırcın yumurtası, bağışıklık sistemini güçlendirerek bizi birçok hastalığa karşı koruyor.

Bıldırcın yumurtası böbrek, safra kesesi ve karaciğer sağlığınız için önemlidir. Mesane taşlarının oluşumunu önler ve parçalanmasında yardımcı olur.

Spor yapan kişiler için bıldırcın yumurtası önerilir. Zindelik ve dinçlik verir.

Bıldırcın yumurtası, göz sağlığı açısından önemli olan A vitamini bakımından zengindir. Antioksidan etkisiyle A vitamini içeren bıldırcın yumurtası, göz sağlığını koruyarak görme duyusunu keskinleştirir, katarakt oluşumunu önler.

Ten rengini güzelleştirir ve cildin doğal parlaklık kazanmasını sağlar.

Antioksidan özellikleri bulunduğundan vücudu tepeden tırnağa temizleme etkisi de gösterebiliyor, bu sayede en çok bilinen detoks yiyeceklerinden biri olarak kullanılıyor.

Saçların kuvvetlenmesini sağlar ve parlaklık kazandırır.

Bıldırcın yumurtası fosfor, proteinler ve vitaminler gibi pek çok önemli madde içerir. Bunlarda cinsel isteğinizi arttırır ve cinsel sağlığınızı olumlu yönde etkiler. 

HANGİ HASTALIKLARIN TEDAVİSİNDE KULLANILIR?

Öksürük, astım, bronşit, nefes darlığı, mide, karaciğer ve göğüs hastalıkları tedavisinde,
Çocukların gelişiminde ve iştahlarının arttırılmasında,
Hastaların, ameliyat sonrası çabuk şifa bulmasında
Kansızlık ve anemi tedavisinde öneriliyor.

SAHANDA BILDIRCIN YUMURTASI TARİFİ

Malzemeler:

6 porsiyon yapar
1 çorba kaşığı (15 ml) bitkisel yağ
6 çiğ bıldırcın yumurtası
Tuz, tadı

Yapılışı

İlk olarak tavanın içerisine yağ dökün ve yağı iyice ısıtın. 

Bıldırcın yumurtaları küçük olduğundan kırması zor olabilir. Bu nedenden dolayı bıldırcın yumurtasını vurup kırmak yerine kenarları tırtıklı bir bıçak yardımıyla kırabilirsiniz. 

Alternatif olarak, kabuğun ucunu dikkatlice parmaklarınızla kesebilir, zarı ayırarak yumurtayı tavanın içerisine dökebilirsiniz. 

Daha sonra yumurtaları hafifçe tavaya dökün. Dağılmasını engellemek için tavaya en yakın mesafede yumurtaları kırmaya özen gösterin. 

Tavanın içerisinde yumurtalar sertleşene kadar pişmesini sağlayın. Tuz ve karabiber ile servis edin.

1 adet bıldırcın yumurtasının besin değeri yaklaşık olarak şöyle

Karbonhidrat: 0.04 g
Protein: 1.2 g
Yağ: 1 g
Kolesterol: 76 mg
Potasyum: 13 mg
Kalsiyum: 6 mg
Sodyum: 12.70 mg
Demir: 0.34 mg
A vitamini: 14.04 IU

BILDIRCIN YUMURTASININ ZARARLARI NELERDİR?

Kalp hastalığınız varsa yada daha önceden felç geçirdiyseniz bıldırcın yumurtası tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız. Ayrıca yüksek kolesterolü olan kişiler de bu yumurtayı tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.

KAYNAK : Haber7