Beyaz peynirin faydaları nelerdir? Kalsiyum deposu beyaz peynir hangi hastalıklara iyi gelir?

Süt ürünleri, insan vücudunun ihtiyacı olan proteini büyük oranda karşıladığı için sağlık açısından oldukça faydalıdır. Besin değerleri bakımından oldukça zengin olan peynir, kemik ve diş sağlığını koruyarak gelişmesine yardımcı olmaktadır. Gelişme çağındaki çocukların iskelet sistemini güçlendirmektedir ve bağışıklık sistemini koruyarak hastalıklara karşı direncini arttırmaktadır. Özellikle kadınların menopoz döneminde yaşadıkları kemik erimesine de engel olmaktadır. Diyet yapanların dahi diyet listelerinde yer alan peynir, günlük besin değeri ihtiyacını büyük oranda karşılamaktadır.

BEYAZ PEYNİRİN FAYDALARI

Beyaz peynir, kalsiyum bakımından zengin olmasının yanında yağ oranı yüksek bir besindir. Bundan dolayı daha dikkatli tüketilmesi diyetisyenler tarafından tavsiye edilir. Ancak 1 dilim doğal peynir, vücudun ihtiyacı olan kalsiyumu karşıladığı için özellikle gelişme çağındaki çocuklara yedirilmesi önerilir. Beyaz peynirin faydaları şöyledir:

– Damar tıkanıklığını önleyerek kalp krizi riskini azaltmaktadır.
– Beyaz peynirin kötü kolesterolü düşürdüğü ve kan dolaşımını hızlandırdığı bilinmektedir.
– Kemik gelişimine katkı sağlamaktadır. Özellikle çocukların daha güçlü bir iskelet sistemine sahip olmasına yardımcı olur. Ayrıca menopoz dönemindeki kadınların sıkça maruz kaldığı kemik erimesini de önlediği yaygın bilinen bir gerçektir. 
– Hamile kadınların normal bireylere göre daha çok kalsiyum, demir, magnezyum gibi sağlığı olumlu etkileyen mineral zengini besinleri tüketmesi gerekir. Bundan dolayı güde 1-2 dilim peynir yiyerek günlük kalsiyum miktarını büyük oranda karşılamış olmaktadırlar. Hem bebeğin gelişimine hem de anne sağlığının korumasına oldukça faydalı olan doğal beyaz peynir düzenli olarak tüketilmelidir.
– Diyet yapan kişilerin genellikle günlük besin değerlerini karşılayamadığı için vitamin ve mineral eksikliğinden dolayı bazı hastalıklara yakalanabilirler. Bundan dolayı diyet listelerinde dahi beyaz peynir tüketilmesi tavsiye edilir. Diyet yapanların dikkat etmedikleri bir ayrıntı da daha sağlıklı ve az kalorili diye yağsız peynire yönelmeleridir. Ambalajlı ürünlerin en doğal olanı bile insan sağlığını riske atarken yağsız ve doğal diye pazarladıkları ürünler daha çok işlem gördüğünden çok daha fazla katkı madde içermektedir. Bundan dolayı normal beyaz peyniri ölçülü miktarda tüketerek yenmesi daha sağlıklı olmaktadır.
– Felç riskini azaltmaktadır.
– Hafızayı güçlendirir ve unutkanlığı azaltır.
– Zeka gelişimine büyük oranda katkı sağlar.
– Vücudun ihtiyacı olan besin değerlerini büyük oranda karşıladığı için bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı korumaktadır.
– Enerji verir.
– Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olarak mide ve bağırsak hastalıklarını şifa sağlamaktadır.

BEYAZ PEYNİRİN ZARARLARI

Beyaz peynir, birçok hastalıktan koruyarak bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Ancak yağlı bir besin olduğundan dolayı ölçüsüz tüketilmesi durumunda kilo vermeyi yavaşlatmaktadır. Ayrıca içerdiği tuz, kalp ve damar gibi birçok hastalığa neden olmaktadır. Kalsiyum ve probiyotik kaynağı olan peynir, her besin gibi ölçüsüz tüketilirse sağlığı riske atmaktadır.

40 GR BEYAZ PEYNİR BESİN DEĞERİ

Karbonhidrat (g) 1.01
Protein (g) 8.15
Yağ (g) 9.72
Lif (g) 0
Kolesterol (mg) 28
Sodyum (mg) 281.6
Potasyum (mg) 50.4
Kalsiyum (mg) 276
Vitamin A (iu) 222
Vitamin C (mg) 0
Demir 0.07

KAYNAK : Haber7