Kıymalı Çıtır Börek
Kıymalı Çıtır Börek Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Kıymalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
İçi için;
- 300 gram kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çeyrek çay bardağı su (kıymanın topaklanmaması için)
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
- İnce kıyılmış maydanoz
Arasına sürmek için;
- 1 şişe soda
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 tane baklavalık yufka
- 2 tane normal yufka
Kıymalı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle böreğimizin içini yapalım. Yemeklik doğradığımız soğanları bir tavada kavuralım. Ardından kıymayı ekleyip suyu ekleyip pişirelim.
- Kapatmaya yakın salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip biraz daha kavurduktan sonra altını kapatalım. Ilıdıktan sonra maydanozlarıda katıp karıştıralım. Sos için soda ve yağı iyice karıştıralım.
- Daha sonra tezgaha bir tane baklavalık yufkayı serip iç sosumuzdan 1-2 kaşık dökelim. Daha sonra normal yufkayı ikiye kesip yarısını baklavalık yufkamızın üstüne açalım. Tekrar sostan dökelim. 2. baklavalık yufkayıda serip sosumuzdan dökelim.
- Diğer yarım normal yufkamızı üstüne açıp sostan döküp 4-5 kaşık iç harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde saralım. Ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım.
- Diğer yufkalarada aynı işlemi yapalım. Kalan sosu üzerlerine dökelim (ben iki normal yufka, dört baklavalık yufka kullanıp 2 rulo börek yaptım siz isterseniz yufka sayılarınızı çoğaltıp daha çok yapabilirsiniz)
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun🥰
Kıymalı Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ