Kavanozda tavuk tandır nasıl yapılır? Evde kuyu kebabı tarifi…

İster ocakta ister fırında pişsin tavuk sofralarımızın en güzel misafirlerindendir. Fırın poşetinde, güveçte, ocak ateşinde pişen tavuklara rakip olacak bir yöntem son zamanlarda çok popüler. Tüm malzemeleri bir kavanoza atıp fırına vererek lime lime olmuş et ve lezzeti tamamen birleşmiş garnitürleri ile mükemmel bir ana yemek hazırlamanız mümkün. İşte, kuyu kebabının evdeki usulü, kavanozda tavuk tandır tarifi…

KAVANOZDA TAVUK TANDIR TARİFİ

Malzemeler:

Bir bütün tavuk (Arzuya göre tavuğun sadece göğüs, but gibi bir bölümünden yarım yahut bir kilo civarında hazırlatarak da yapabilirsiniz.)

5 kaşık yoğurt

4-5 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tereyağı

Damak tadına göre; karabiber, pul biber, isot, kekik, kimyon, kırmızı toz biber, biberiye vb. baharatlar

Tuz

1 tane cam kavanoz

Hazırlanışı:

Tavuğunuz bütün halindeyse kemiklerinden ve kirli yerlerinden temizleyin ve baget büyüklüğünde parçalar haline getirin. Tavuk, göğüs yahut but tarafından küçük parçalar halindeyse direk alın.

Temizlediğiniz ve parçalara ayırdığınız tavukları büyük bir kaba alın. Üzerinde yoğurt, sıvı yağ, baharatlar ve tuzu ekleyin. İyice harmanlayın.

Marine ettiğiniz tavuğu 1 saat buzdolabında dinlendirmenizde fayda var. Daha sonra tavuğu bir litrelik cam kavanoza aktarın ve ağzını sıkıca kapatın.

Tepsiye dik bir şekilde koyduğunuz tavuğu 200 derecede kızarana kadar pişirin. Fırını kapattıktan bir süre sonra kavanozu alın ve bir tabağa boşaltın. Kesinlikle sıcakken alıp açmaya çalışmayın. 

Afiyet Olsun…

KAYNAK : Haber7