D Vitamini hangi besinlerde bulunur?

15 Aralık 2017 Cuma 09:42

D vitamininin temel görevi vücudun kalsiyumu emmesine yardımcı olmaktır ve buna bağlı olarak kemik gelişiminde önemli bir rolü vardır.

İlerlemiş D vitamini eksikliği yetişkinlerde osteoporoz, çocuklarda ise raşitizme yol açabilir.

D vitamini bulunan besinleri tüketmek dışında, yeterli oranda D vitamini için gün ışığından faydalanabilirsiniz. Çünkü vücudumuz güneş ışığını kullanarak D vitamini üretme yeteneğine sahiptir.

D Vitamini Bulunan Besinler

“D vitamini hangi besinlerde bulunur?” sorusunun cevabından önce D vitamini ve gün ışığı arasındaki ilişkiden biraz daha bahsetmek istiyorum.

Bulutsuz bir günde güneşe çıkıp 10-15 dakika boyunca güneş ışığı almak vücudun ihtiyaç duyduğu D vitaminini büyük oranda karşılamaya yeter.

Tabii ne kadar güneşte kalınması gerektiği kişinin cilt rengine ve günün saatine bağlı olarak bir kaç dakikalık farklılıklar gösterebilir ancak, güneş D vitamini için en önemli kaynaktır. Bu nedenle “gün ışığı vitamini” olarak anılır.

Burada altını çizmek istediğim nokta D vitamini içeren gıdaları ne kadar sık tüketiyor olursanız olun mutlaka günde 10-15 dakika, güneş kremi sürmeden güneşe çıkmanız önemli. Böylece yeterli miktarda D vitamini aldığınızdan emin olabilirsiniz.

Zaten D vitamini eksikliğinin en sık görüldüğü coğrafyalar güneşin yüzünü az gösterdiği, yağışlı ve bulutlu bölgelerdir.

Bu arada güneşte kalma sürenizi uzatmanın D vitamini üretimi açısından pek bir faydası yok aksine cildiniz güneşten yanabilir ve çeşitli cilt hastalıklarının önü açılabilir.

Cildinizin ne kadar büyük bölümünü güneşte tutabilirseniz (yüz, bacaklar, kollar, sırt bölgesi) cildiniz yanmaya başlamadan maksimum oranda D vitamini üretimi sağlayabilirsiniz.

D vitamini bulunan besinlerin sayısı oldukça azdır. Doğal gıdalar dışında günümüzde bazı besinlere (süt, kahvaltılık gevrekler, soya sütü, margarin gibi) üretim aşamasında D vitamini takviyesi yapılmaktadır.

Bu tip besinlerin hangileri olduğunu ambalajlarında yer alan “içindekiler” bölümünü okuyarak bulabilirsiniz.

Doğal olarak D vitamini bulunan besinler ise şu şekildedir:

Peynir
Tereyağı
Yağlı balıklar
Ton balığı
Somon
Uskumru
İstiridye
Balık yağı
Yumurta
Patates

KAYNAK : yeniakit